الخميس , 13 ديسمبر 2018
الرئيسية » أرشيف الوسم : ميكروويف

أرشيف الوسم : ميكروويف

هل الميكروويف خطر على الطعام؟

هل الميكروويف خطر على الطعام؟

لطالما قوبل استخدام الميكروويف في تسخين الطعام وطبخه بانتقادات عديدة، على اعتبار أنه يؤدي إلى فقدان العناصر الغذائية الأساسية في الطعام، لكن لخبراء التغذية رأي آخر. ويقول أستاذ علوم التغذية في جامعة ويسكونسن ماديسون، سكوت رانكين، إن أي طريقة لتسخين الطعام تؤدي إلى فقدان جزء من عناصره الغذائية، سواء كان ذلك عبر الفرن الهوائي أو الماء أو الميكروويف، وفق ما …

أكمل القراءة »